文博日历丨又到一年吃蟹季 看看古人文房里的四只大螃蟹

 

又到一年吃蟹季

1954年，福建南平

四只青铜蟹破土而出

两只独立成个体

两只因岁月锈蚀自然粘连

今天带你认识

这四只活灵活现的大螃蟹

元铜螃蟹（一套四只）

 

 

01

四只元代铜螃蟹姿态各异

国内极为罕见

这四只铜螃蟹

均采用失蜡法整体铸造

是元代仿生铜器的典范之作

（注释：失蜡法是一种精密铸造工艺，通过熔化蜡模形成型腔来浇注金属器物‌。）

 

 

△元代铜螃蟹中的单只，长16.6厘米，高5.5厘米。

工匠以极致写实的手法

精准还原了螃蟹的每一处细节：

蟹壳弧度自然

背甲上的颗粒纹理清晰可辨

两只大螯粗壮有力，钳口齿牙分明

张合之间带着原生的力量感

八只步足节节分明

连足尖的细爪都根根利落

关节处的褶皱都刻画得恰到好处

 

 

△元代铜螃蟹中的单只，长16.6厘米，高4.5厘米。

四只铜蟹尺寸相近，却姿态各异

有的举螯向前，像是探路

有的收钳静卧，像在小憩

有的侧身弓足，蓄势待发

 

 

由此可见

这四只铜蟹

并非统一模子翻铸的复制品

而是每一只都藏着工匠的巧思

 

 

△元代铜螃蟹中，粘连在一起的“双蟹”。

 

传世元代铜蟹多为单只零散

四只完整成套

而且品相完好、姿态各异

国内极为罕见

 

02

文房里的镇纸或笔架

暗含“一甲一名”的美好期许

如此惟妙惟肖的四只螃蟹

你一定猜不到它用于何处

 

 

其实这套铜螃蟹

是文人案头的清供雅玩

常将其用作为文房里的镇纸或笔架

青铜分量沉稳

既能压在宣纸边角、架住毛笔

又能为素净的书房添一分生趣

 

 

那为何要将文房用具做成螃蟹造型呢？

最核心的寓意来自“甲”的谐音

螃蟹身披硬甲

对应科举殿试的“一甲”

（注释：殿试是古代科举制度的最高一级考试，一甲是等级最高的一档，仅取三名，依次为状元、榜眼、探花。）

暗含“一甲一名”、状元及第的美好期许

是读书人案头隐秘的祝愿

 

 

想象一下

这四只铜螃蟹

在文人案头上，在挥毫泼墨间

陪伴寒窗苦读，见证笔下前程

 

03

古人也爱吃螃蟹

甚至有秋日限定“网红吃法”

螃蟹的鲜活

不只在文人案头上

也早进了古人的秋日食谱

 

 

唐代李白曾与友人赵炎相对而坐

一边喝酒一边吃螃蟹

还写过名句“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱”

北宋苏轼曾“以诗换蟹”

写下“堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团”

诗中“尖团”便是螃蟹的别称

可见宋代食蟹已是风雅之事

 

 

△宋 《荷蟹图》页，故宫博物院藏。

 

宋代甚至流行起了

炒蟹、洗手蟹、酒蟹、白蟹辣羹等数十种吃法

南宋流传至今的‌传统名菜“蟹酿橙”

便是将蟹肉剔出酿入橙中

加酒醋蒸制

是宋宴里的秋日限定“网红美食”

 

 

又到一年吃蟹季

鉴赏完四只元代铜螃蟹的巧思

是不是有点看馋了？

不妨今天就来一顿肥蟹大餐！

记得挑选鲜活螃蟹

洗净、煮透、去净“边角料”

搭配姜末米醋

适量食用更安心哦！

 

 

转自：央视新闻客户端