今日谷雨 | 暮春谷雨至，闲读物候书

       谷雨是二十四节气中的第六个节气。《月令七十二候集解》：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。” 谷雨前后，天气转暖，降雨量增加有利于春作物播种生长。谷雨意味着春天的结束，在旧时文人笔下，谷雨时节常有暮春的哀婉感伤。

       果真如此吗？才不是呢。不信，您可以去故宫、景山、恭王府等处转一圈儿，这些地方的牡丹才刚盛开，正姹紫嫣红。树尖儿上的香椿芽,好像一支支紫玉簪，迎风俏丽，散着奇香。前门外不远处的戏楼里，丝竹之声依依袅袅，不绝如缕，《牡丹亭》“游园惊梦” 的杜丽娘正唱得春意缱绻……

01 花事烂漫

       柳絮飘飞，牡丹吐艳，樱桃结果，杜鹃送春。谷雨是春天最后一个节气，春天总盼着春雨，青春总盼着成长。……此时您若去中山公园，从西门进，一路花径，海棠烂漫，郁金香娇艳。唐花坞北面的那片牡丹，或许才开了寥寥数朵。北京的牡丹会开得迟些，要到五月才盛开。这让人想起了《牡丹亭· 游园》脍炙人口的那句唱儿：“遍青山啼红了杜鹃，那荼蘼外烟丝醉软，那牡丹虽好，他春归怎占的先？”戏中谷雨将至，杜丽娘自比牡丹，留下“一生儿爱好是天然”的佳话。昆曲的腔韵，是不是与谷雨最合拍？欢快时好比燕儿的语，悲伤时恰似杜鹃的啼。

02 古刹花事

       北京南城古刹多，均以花事闻名。清时法源寺的丁香、极乐寺的海棠、崇效寺的牡丹，名满京城。……龚自珍游崇效寺，在诗中称寺中海棠为“宣南掌故花”。崇效寺掌故多，一在于花，二在于画。崇效寺的镇寺之宝是两幅画，一幅《训鸡图》，一幅《红杏青松图》，说来“画”长。

03 谷雨吃椿

       谷雨吃椿，应时应景。香椿香而味淡，清代李渔在《闲情偶记》中为香椿抱不平：“以椿头之味虽香而淡，不若葱蒜韭气甚而浓。浓则为时所争尚，甘受其秽而不辞；淡则为世所共遗，自荐其香而弗受。”

       香椿在今天，已经“为时所尚”。 ……谷雨前的头茬儿、嫩如丝的香椿只适合拌着吃，包括作为面条的面码、香椿拌豆腐以及香椿豆等。至于二茬儿、三茬儿的香椿，生了木质，那就只能炸香椿鱼、焖蛋、炒蛋了。

       暮春将尽，书香正好。在雨声淅沥、花事烂漫的谷雨节气，不如翻开这本《一年物候在京华》，带你在春雨纷飞时，感受这座城市独有的春日诗意，赴一场暮春之约。